Thai Island Curry

Lorsque j'explorais les îles de Thaïlande, je me retrouvais souvent devant un délicieux bol de poisson au curry. Agrémenté de lait de coco, de légumes et d'un curry très particulier que je n'ai redécouvert que récemment. Cette sauce piquante partage un merveilleux souvenir avec vous. Très épicé, mais c'est comme ça que je l'aime !